大理九种奇葩美食,云南人都不一定吃过_健康频道_东方

发布日期:2020-05-23 04:37   来源:未知   阅读:

旅行攻略,景点推荐,自助旅行。更多内容敬请关注微信公众号:自助旅行攻略 (A20182A)

1

青蛙皮

此青蛙皮非彼青蛙皮,只是一种看起来很像青蛙皮的植物。这种云南原始森林乔木中的苔藓类植被,由于长相酷似青蛙皮,又像蝴蝶翅膀的脉络,故云南人称“青蛙皮”、“树蝴蝶”。乍看起来是一大盘青蛙皮状的东西,上面是翠绿色的花纹,吃起来又酸又辣,第一次品尝的人可能有点不习惯,但它的口感非常特别,是一种非常舒展的香脆,有股很特别的香,嚼得越久,香味越持久。是白族人喜爱的一道天然绿色食品。

2

酸木瓜蘸辣子

酸木瓜是云南特产,大理人的最爱。未成熟的青木瓜中蛋白酶含量最高,大约是成熟后红木瓜的2倍,它可以消灭人体内某些细菌和蛔虫,但最怕高温加热,所以生吃最好。《本草纲目》中记载:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。生吃木瓜则可以帮助消化、清理肠胃。第一次吃酸木瓜蘸辣子会觉得是道黑暗料理,但不得不说的是味道又怪又好吃,吃习惯就好了,因为大理人都是这样吃的呀!